Bien-etre et cuisine
Des recettes saines, toutes sans gluten, parfois sans lactose, sans fruits a coques, flexitariennes, vegetariennes ou 100 % vegetales, la cheffe et therapeute Alexandra Beauvais concilie le bon et le sain dans ce second opus.
Alexandra Beauvais compose des recettes, aussi saines que gourmandes et faciles a cuisiner, revelant les vertus et les saveurs des produits selectionnes avec soin.
Dans ce beau livre, la part belle est donnee aux plats traditionnels et leurs alternatives : Alexandra revisite les plats de son enfance en les adaptant a son intolerance au gluten. Les gourmands attentifs a leur sante et a celle de la planete, tout autant que les personnes sujettes aux contraintes alimentaires (allergies, diabete...) y trouveront de quoi se regaler.
Outre les 70 recettes presentes dans l'ouvrage, Alexandra y suggere aussi une selection de conseils pratiques et pour l'epanouissement personnel qui rendent cet ouvrage unique. Listes d'ingredients indispensables, bonnes adresses, bases culinaires, idees de menus pour deux semaines font de ce livre un ouvrage pratique pour mieux cuisiner au quotidien.
Textes Alexandra Beauvais
Photographies Sacha Soffer
Collection Beaux livres 2021
176 pages • 80 photographies 19,90 €
. A suivre aussi sur Instagram @byalexandrabeauvais
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Alexandra Beauvais/5
2 notes
Résumé :
Dans cet ouvrage de référence, Alexandra Beauvais vous fait découvrir la naturalité, pilier de sa cuisine. Elle compose des recettes, aussi saines et gourmandes que faciles à cuisiner, révélant les vertus et les saveurs de produits sélectionnés avec soin. Alexandra, intolérante au gluten, pose ici les bases d'une nouvelle cuisine orientée bien-étre. Elle fédère les amateurs du goût tout autant que les personnes ayant des contraintes alimentaires (allergies, diabètes... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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La nouvelle bible pour tous les amateurs de cuisine. Il n'est pas question de pointer du doigt les personnes sensibles mais plutôt de partir à la découverte de mille et une nouvelles saveurs en explorant de nombreux nouveaux produits et façons de les cuisiner. Un ouvrage clair et pratique proposant le déroulé suivant : les céréales, les graines et oléagineux, les légumineuses, les fleurs et épices, les herbes aromatiques, les algues, la lacto fermentation, les boissons. de nombreux focus bien-être viennent ponctuer la mise en page.
Ce livre de recettes n'est pas une simple série de recettes comme les autres. Il est bien plus que cela.
Alexandra Beauvais nous entraine dans son monde où règnent les valeurs simples, essentielles et fondamentales que l'on perd parfois de vue: retour à la nature, respect de soi, de son corps.
Ses recettes sont tournées vers la naturalité, le végétalisme mais toutes en restant hyper gourmandes, savoureuses et délicieuses..
Certes, pour certaines, moi qui me tourne de plus en plus vers un flexitarisme, il y a des produits qui me sont inconnus, mais les recettes sont abordables, bien dosées et originales.
De plus, elle accompagne en tête de chapitre dans son classement de recettes, des principes de vie et de philosophie.
Des recettes naturelles et healthy accompagnées de photos magnifiques pleines de poésie et de finesse. D'ailleurs, à sa lecture, je perçois au fond de moi une grande douceur, mais c'est surement celle qu'Alexandra a glissé comme ingrédient magique et secret dans son livre....
Ce livre de recettes n'est pas une simple série de recettes comme les autres. Il est bien plus que cela.
Alexandra Beauvais nous entraine dans son monde où règnent les valeurs simples, essentielles et fondamentales que l'on perd parfois de vue: retour à la nature, respect de soi, de son corps.
Ses recettes sont tournées vers la naturalité, le végétalisme mais toutes en restant hyper gourmandes, savoureuses et délicieuses..
Certes, pour certaines, moi qui me tourne de plus en plus vers un flexitarisme, il y a des produits qui me sont inconnus, mais les recettes sont abordables, bien dosées et originales.
De plus, elle accompagne en tête de chapitre dans son classement de recettes, des principes de vie et de philosophie.
Des recettes naturelles et healthy accompagnées de photos magnifiques pleines de poésie et de finesse. D'ailleurs, à sa lecture, je perçois au fond de moi une grande douceur, mais c'est surement celle qu'Alexandra a glissé comme ingrédient magique et secret dans son livre....
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