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EAN : 9782842214722
72 pages
Éditeur : La Plage (09/06/2016)

Note moyenne : 4.5/5 (sur 3 notes)
Résumé :
25 recettes vegan et sans gluten pour utiliser en cuisine :

• Le chia
Variété de sauge originaire du Mexique (qui a donné son nom au Chiapas). Les graines de chia sont riches en acides gras omega-3 et en fibres... et réputées pour leur effet coupe-faim et laxatif.
En cuisine : l'auteure décline les pudding de chia simples à préparer, et propose d'autres recettes moins attendues (biscuits, smoothies, veloutés...)

• La gr... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Tbilissi
  10 décembre 2017
Ce livre de cuisine végétale permet de diversifier son alimentation en y incluant ces 3 aliments santé : les graines de chia, les graines de lin et le psyllium.
Toutes les recettes sont vegan et sans gluten, les explications très précises et les photos alléchantes.
Je conseille particulièrement les muffins supermoelleux, les boulettes forestières, le clémentine curd et la chapelure croustillante aux épices et flocons.
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Vidéo de Clémence Catz
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Musique du générique d'intro par Anna Sentina.
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