180°C des Recettes et des Hommes Vol 4

EAN : 9781092254069
THERMOSTAT (16/10/2014)

4.5/5 2 notes

Résumé :

De Paris au Bourget-du-Lac en passant par Sierentz, l’Irlande, Calce, le Quercy et les arrière-cuisines, 180 °C poursuit sa quête gourmande en allant à la rencontre de chefs et de producteurs exigeants et originaux. Le tout ponctué de recettes faites maison, de billets d’humeur, de sweet touch, de dérapage culinaire et d’enquête.

SOMMAIRE DU NUMÉRO 4
Homme de goût : Laurent Arbeit, jeune chef Alsacien de 30 ans issu de plusieurs générat... >Voir plus

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