Gilles Charles/5
2 notes
Résumé :
Plus de 400 recettes professionnelles, selon les familles de préparations (entrées chaudes, entrées froides etc...)avec les explications des points techniques spécifiques à chacuneLa Cuisine Simplifiée est un ouvrage pour réaliser des recettes, pratiquer les techniques de bases et s`initier simplement à la cuisine.
Il présente un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie et brosse la totalité des techniques de formation pour vous accompagner tout... >Voir plus
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