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EAN : 9782869850569
413 pages
Éditeur : Le Sang de la Terre (01/07/1995)
1/5   1 notes
Résumé :
Savez-vous que seules 19 espèces végétales, parmi des milliers de plantes comestibles, fournissent aujourd'hui plus de 80% des denrées alimentaires de la population mondiale ? Quant au nombre de variétés au sein d'une même espèce, il ne cesse également de se réduire : en France, par exemple, ne subsistent qu'une dizaine de variétés de pommes contre plus de 2000 au siècle précédent. Plantes sauvages et cultivées, animaux sauvages et domestiques, toutes les espèces vi... >Voir plus
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