Tout miel

Le miel se la coulait douce en Provence et ne savait pas qu’il pouvait autant faire recettes. Les miels des terroirs de Provence. Des apiculteurs, des origines, des crus et des styles, et puis des labels. Le miel est un grand métier avant d’être une fête. En cuisine, il y a des compagnons de route célèbres (ail, huile d’olive...) de la tradition du Sud. Le miel est un complice plus inattendu, du salé au sucré. Il intrigue, séduit, enrichit, puis émerveille, condimen... >Voir plus