"Mais Greenie sait qu'un gâteau réussi est comme un mariage réussi: de l'extérieur il a l'air ordinaire, parfois même quelconque, mais il suffit d'en prendre une part et de la goûter pour savoir qu'il n'en est rien. C'est le sublime résultat d'une longue et patiente expérience, une réalisation dont le succès repose sur une profonde compréhension des goûts et des compatibilités, un respect de la mesure, de l'équilibre, de la chimie et de la chaleur, une histoire d'innombrables erreurs surmontées. Dans le vieux livre de cuisine de Greenie, un chef atrabilaire du nom de Louis P. de Gouy consacrait huit pages serrées aux "Causes et remèdes les plus courants des ratages en pâtisserie". Si seulement le grand maître de Gouy avait pu écrire un semblable traité sur l'amour, ne serait-ce que sur l'amour maternel!"
Le sublime gâteau à la noix de coco concocté par Greenie, traiteur à New York, a tellement enthousiasmé le gouverneur du Nouveau Mexique qu'il lui propose un poste parmi son personnel. Comme elle ressent le besoin d'une pause conjugale, elle accepte et part avec son fils George, laissant Alan, thérapeute pour couples, ironie de l'histoire, particulièrement ceux à la "croisée de l'enfant." Dont Stephen et Gordie, qui fréquentent le restaurant de Walter, ami de Greenie.
Promenant principalement le lecteur de New York au Nouveau Mexique,
Julia Glass nous croque avec sensibilité le portrait d'une vingtaine de personnages, dont Saga, jeune femme à la mémoire fragile, et Fenno, l'adorable libraire déjà rencontré dans
Jours de Juin. Elle met en empathie avec chacun, sans lourdeur. Les presque 800 pages se lisent sans effort, avec le plaisir de retrouver des amis, de chapitre en chapitre.
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