Envie de cuisine végétarienne

J'ai reçu ce livre en cadeau par ma soeur parce qu'étant végétarienne, elle s'imagine que je ne me nourris que de carottes cuites à la vapeur et elle souhaitait, semble-t-il, améliorer mon ordinaire.
Les recettes sont peut-être savoureuses, j'avoue n'avoir tenté l'expérience qu'une ou deux fois (et uniquement pour les desserts) vu le nombre d'ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. En outre les ingrédients sont difficilement trouvables dans le commerce lorsque l'on habite une petite ville de province.
Le format du livre n'est pas plaisant : petit mais très épais, il est difficilement maniable pendant que l'on cuisine.
Enfin les photos ne sont pas appétissantes pour deux sous...

Dégainez vos lunettes, vous en aurez besoin! Ce petit livre bien illustré et bien présenté aurait du doubler de format car la police de caractère est invraisemblablement petite. La liste des ingrédients, surtout, qui en plus d'être minuscule est écrite dans une couleur grise au lieu d'être notée en noir ce qui rend sa lecture encore plus pénible. Et puis, ce petit format ne reste pas bien ouvert, à moins de poser des poids sur les pages...

Inutile de dire, donc, que ce livre n'est absolument pas pratique à l'usage en cuisine.

Et c'est bien dommage, car ses recettes sont excellentes, très bien dosées, largement expliquées et accompagnées de belles photos. Je regrette juste la surabondance d'ingrédients différents pour chaque recette qui, à nouveau, en fait un livre peu pratique pour la cuisine de tous les jours.