Boissons saines et gourmandes

Je suis une fan inconditionnelle de Marie Laforêt, qui a changé ma vie avec son livre Végan. Je suis donc généralement assez confiante concernant ses publications.
Et en effet, pas de mauvaise surprise : le livre est beau, les recettes sont variés, et très gourmandes, autant de jus que d'eaux infusées, limonades, etc. Certaines recettes sont données pour être réalisées à l'extracteur de jus - pour ma part, je n'en ai pas, et ça marche tout aussi bien au Blender, donc pas de panique.
Mon seul souci, qui est assez récurrent vis à vis des livres de cuisine en général, est à propos des ingrédients : impossible de réaliser les recettes si on essaie de consommer local. Mais j'ai le même souci avec tous mes livres de cuisine.
En bref, les recettes que j'ai suivi jusque là ont toutes été une réussite, et je suis définitivement adepte de cette auteure !