C'est en 1785 que Louis XVI prend la décision d'élever une laiterie à Rambouillet, dans laquelle son épouse pourrait déguster des laitages, comme à Trianon, où la reine dispose depuis peu d'un fabuleux hameau. Construite à l'antique, sous la direction artistique d'Hubert Robert, la laiterie de Rambouillet s'apparente à un véritable "temple du lait". Ce lieu, destiné aux réunions pastorales de Marie-Antoinette, renfermait des oeuvres exceptionnelles : de somptueuses ...
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