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EAN : 9782603019627
256 pages
Éditeur : Delachaux et Niestlé (10/10/2013)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres...les pommes sont plus populaires que jamais.

400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.
Cette encyclopédie propose aussi des conseils pratiques pour les cultiver, les soigner et les récolter. Ainsi que 95 recettes, classiques ou surprenantes, po... >Voir plus
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