Le livre à posséder pour varier de la traditionnelle purée et des frites maisons. Des gratins, des purées diverses et variées, des recettes vite fait bien fait, on trouve des tas de recettes sympas dans ce volume là de la série. Un livre vraiment bien conçu, épuré et simple de compréhension, on trouve bien vite la recette dont on a besoin. Une section truc et astuces bien pratiques avec des photos pour compléter les explications. Une table des matières explicite et bien catégorisée. le petit plus pratique est l'espace vierge sur chaque page pour y ajouter ses annotations personnelles.
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La pomme de terre a souvent mauvaise réputation, or elle est moins calorique que le riz ou les pâtes, sans compter qu'elle est riche en vitamines C, B6 et en fibres.