Betsy O'Brien/5
1 notes
Résumé :
Let's Eat Korean Food has banished the confusion and ignorance which have been preventing you from trying exciting Korean dishes! It takes the lid off of an aromatic casserole of tingling new taste sensations.
Foodstuffs and cooking methods you have never tried before are explaned here so that you can look forward to a Korean dinner with enthusiasm. With Let's Eat Korean Food in your hand you can negotiate your way in a Korean restaurant with confidence.
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Foodstuffs and cooking methods you have never tried before are explaned here so that you can look forward to a Korean dinner with enthusiasm. With Let's Eat Korean Food in your hand you can negotiate your way in a Korean restaurant with confidence.
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Citations et extraits (1)
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Pajon*
Green onion pancake**
Wheat flour, rice flour and eggs create a pancake batter which is the foundation for a filling of green onions, watercress, clam meat and groud pork. These pancakes are served with vinegar soy sauce.
Crêpe (ou omelette) aux oignons verts**
Faire une pâte avec de la farine de blé, de la farine de riz et des œufs. Cuire à la poêle avec des oignons verts***, des clams et de la chair à saucisse****. Ces crêpes sont servies avec une sauce au soja vinaigrée [avec graines de sésame, ail et poivre].
Page 68
*Devrait s'écrire Pajeon
**Légume courant en Corée, entre notre oignon et notre poireau.
***Typiquement : en fines lamelles
****Coquillage et porc sont optionnels
Green onion pancake**
Wheat flour, rice flour and eggs create a pancake batter which is the foundation for a filling of green onions, watercress, clam meat and groud pork. These pancakes are served with vinegar soy sauce.
Crêpe (ou omelette) aux oignons verts**
Faire une pâte avec de la farine de blé, de la farine de riz et des œufs. Cuire à la poêle avec des oignons verts***, des clams et de la chair à saucisse****. Ces crêpes sont servies avec une sauce au soja vinaigrée [avec graines de sésame, ail et poivre].
Page 68
*Devrait s'écrire Pajeon
**Légume courant en Corée, entre notre oignon et notre poireau.
***Typiquement : en fines lamelles
****Coquillage et porc sont optionnels
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