Le Maître de cave

Une visite de la Maison de Champagne Taittinger en 2019 et me voilà séduite par ce titre prometteur. Hélas, j'ai été déçue, je m'attendais à autre chose. le récit de Patrick de Gmeline, spécialiste de l'histoire du Champagne, retrace l'histoire des Ruinart, propriétaires de père en fils de la Maison Ruinart et de la famille Verzenay, maitre de cave de génération en génération de la dite maison Ruinart entre 1729 et 1916.
Dans ce récit, l'auteur retrace également le rayonnement du Champagne à travers le monde.
L'auteur y met trop d'histoire de France et pas assez de technique de fabrication du breuvage. Rien sur les cépages, les assemblages, la vinification. Comme historien du champagne, De Gmeline aurait pu judicieusement distiller ces aspects même dans un texte narratif. L'écriture est agréable, légère voire pétillante et pleine d'humour mais je reste sur ma faim.

Très (trop ! ) rapide survol de la terre champenoise et de l'épopée des Ruinart, première maison productrice de champagne. On y côtoie de manière fort agréable tous les grands noms de ces divines bulles. Certains ont laissé à nos papilles le bon goût des évènements importants de notre existence ...
Le champagne est intimement lié aux grands moments de notre histoire depuis 1730 et l'on comprend mieux à la lecture du livre de Patrick de Gmeline , la fameuse boutade de Sir W. Churchill : "le champagne est nécessaire en temps de défaite, obligatoire en temps de victoire !"
Est-il nécessaire de rappeler que depuis le 4 juillet 2015 "les coteaux maison et caves de champagne" sont sur la liste du patrimoine mondial de l'unesco dans la catégorie des "Paysages Culturels évolutifs vivants".
Merci à Patrick de Gméline de vous en avoir conté l'histoire avec la plume précise de l'historien.

Partez à la découverte de deux familles champenoises, la première la maison Ruinart et la deuxième les Vernezay, son maître de cave.
Leur destin vont les unir pour la gloire d'un des plus prestigieux savoir-faire français.
Ce livre retrace la vie au fil des ans et des générations des membres de ces deux familles. On se laisse emporter dans ce monde avec grand plaisir on en devient presque un membre de la famille !
Champagne 🍾 🥂