Anthony Bourdain
Aline Azoulay (Traducteur)/5 15 notes
Cuisine & Confidences est l'autobiographie culinaire du chef le plus rock'n'roll de New York. Cuisiniers psychotiques, plongeurs alcooliques et chefs obsédés de chair fraîche : les coulisses de ce monde de toqués laissent bouche bée et gorge sèche. Amoureux fou de son métier, Anthony Bourdain parle avec ferveur mais sans complaisance de la cuisine. Avec un humour bien pimenté et des anecdotes aux petits oignons, il ... >Voir plus
Aline Azoulay (Traducteur)/5 15 notes
Résumé :
Cuisine & Confidences est l'autobiographie culinaire du chef le plus rock'n'roll de New York. Cuisiniers psychotiques, plongeurs alcooliques et chefs obsédés de chair fraîche : les coulisses de ce monde de toqués laissent bouche bée et gorge sèche. Amoureux fou de son métier, Anthony Bourdain parle avec ferveur mais sans complaisance de la cuisine. Avec un humour bien pimenté et des anecdotes aux petits oignons, il ... >Voir plus
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Anthony Bourdain is interviewed by Google Executive Chef Nate Keller at Google's Mountain View, CA headquarters. This event took place on November 20, 2007 as part of the Authors@Google series.
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