Alexandra David-Néel
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Ce livre, qui décrit la manière dont les tibétains s’alimentent, approche du domaine de l’ethnographie. Par l’exposé des prescriptions ou des interdits alimentaires, il touche aussi à la métaphysique. Mais il est surtout culinaire, nous invitant à déguster viandes, tsampa, laitages, légumes et fruits. Avec des photos originales d’A. David-Neel, Frank.
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Résumé :
Ce livre, qui décrit la manière dont les tibétains s’alimentent, approche du domaine de l’ethnographie. Par l’exposé des prescriptions ou des interdits alimentaires, il touche aussi à la métaphysique. Mais il est surtout culinaire, nous invitant à déguster viandes, tsampa, laitages, légumes et fruits. Avec des photos originales d’A. David-Neel, Frank.
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