Leçon inaugurale d'Alain Berthoz prononcée le 26 mars 1993.
Alain Berthoz fut professeur du Collège de France, titulaire de la chaire Physiologie de la perception et de l'action.
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Alain BerthozJean-François Caron (IV)Marie-Florence Grenier-Loustalot/5
1 notes
Résumé :
Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux.Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau qui concentre toutes les volontés vers le but recherché, déclenche les bonnes décisions et commande la succession des efforts, les muscles qui adaptent leurs réponses en optimisant leur coordination, clé des performances. Et t... >Voir plus
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L'objectif de l'ouvrage est de présenter l'apport de la chimie dans l'étude du sport et cela à partir de différents sous-champs disciplinaires : la chimie des matériaux, la neurochimie cérébrale, la thermodynamique ou encore la physico-chimie. L'ouvrage dispose d'une mise en page dynamique faite d'encarts, d'illustrations et de schémas qui visent à rendre accessible le contenu scientifique.
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