L’ouvrage entend [...] démontrer que dans l’élaboration de cette éthique de la controverse, la religion a joué un rôle plus important qu’on ne l’imagine, loin de l’image voltairienne d’un conflit ouvert entre raison et superstition.
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Adam et Ève, le paradis, la viande et les légumes offre une analyse captivante et approfondie de la controverse sur le végétarisme d'Adam et Ève au paradis.
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