L'huile d'olive - Saveurs et vertus

L'huile d'olive est désormais considérée comme l'une des huiles les plus saines, pour ne pas dire LA meilleure. Avec un goût de soleil inimitable, elle s'invite maintenant à toutes les tables et plus seulement à celles méditerranéennes. Certains seront dès lors intéressés de connaître ses vertus, ses multiples utilisations et surtout les astuces pour choisir une huile de très bonne qualité. Si vous faites partie de ces personnes ou si vous êtes simplement curieux de nature, ce livre est indiqué pour vous.
La première moitié est consacrée à la fabrication de l'huile d'olive : du choix de la variété à son extraction, en passant par sa géographie et son arôme. Armelle Darondel nous apprend dès lors à éviter les pièges d'huiles vendues à des prix exorbitants alors même que coupées. Cette partie, bien qu'intéressante, est peut-être un peu trop technique et pas assez simplifiée pour captiver. Certains lecteurs pourront se perdre dans le monceau d'informations apportées à leur connaissance et finir par arrêter leur lecture. Les quelques coquilles et fautes de français n'aideront pas non plus.
Pourtant, céder à la facilité serait une erreur car la deuxième partie du livre traite de ce que beaucoup attendent : les conseils d'utilisations. Armelle nous offre ainsi de très nombreuses et très bonnes astuces dans l'ordre qui suit : médecine, beauté, ménagers et pour terminer ceux qui coulent de source en cuisine. de quoi ravir ceux adeptes des médecines naturelles et remèdes de grand-mère.
Un livre à lire au moins une fois pour récupérer de très bonnes astuces qui serviront toute notre vie et pour savoir comment choisir une huile d'olive de qualité pour sublimer toutes nos salades et plats sains.
Lien : http://lecoindesloisirs.com/..