J'ai trouvé "Wheat Belly" fort instructif. Si vous songez à adopter une alimentation sans gluten, il saura probablement vous convaincre du bien fondé d'une telle décision, statistiques à l'appui. le livre contient, en annexe, des recettes pour démarrer du bon pied.
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For many, the idea of removing wheat from the diet is, at least psychologically, as painful as the thought of having a root canal without anesthesia.
(...) eliminating wheat is th easiest and most effective step you can take to safeguard your health and trim your waistline.
Wheat Belly ~ Julie Daniluk Interviews Dr. William Davis Part 1: The Overview