Dunja Gulin
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Résumé :
Kéfir de lait, yaourt, choucroute, pickles… Riches en probiotiques, les bactéries indispensables à la digestion, les aliments fermentés ont d'extraordinaires propriétés naturelles. Dunja Gulin, chef cuisinière et experte en cuisine diététique, nous apprend à cuisiner ces aliments vertueux pour régaler toute la famille.
Elle propose dans ce livre 65 recettes faciles et quotidiennes à base d’aliments fermentés. Muffins banane-myrtille au kéfir ou porridge au ca... >Voir plus
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