Top Chef Si c'est beau, c'est bon - Les secrets d'une belle assiette

EAN : 9782359850192
175 pages
M6 Editions (27/10/2010)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Grâce à ce guide, le cuisinier amateur peut désormais crée présenter ses plats à la manière d'un véritable Top Chef Découvrez les techniques, ustensiles, ingrédients et style, utilisés dans les plus grands restaurants.
Des explications pas à pas, des pense-bêtes et de nombreuses astuces pour vous aider dans la réalisation de vos présentations. Bienvenu dans l'univers Top Chef !

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