INRA
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Résumé :
Le développement de l'élevage dans le monde fait actuellement l'objet de débats. Les flux d'azote constituent une porte d'entrée de ce débat. Le cycle agronomique vertueux de l'azote allait des cultures qui fournissent la matière azotée aux animaux et de ceux-ci aux protéines (lait, oeufs, viande) et aux déjections, riches en azote, qui fertilisent en retour les cultures. Mais l'essor des engrais chimiques au xxe siècle a permis de produire de l'azote en abondance s... >Voir plus
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Thèmes :
écologie
, developpement durable
, Consommation durable
, protection de la nature
, protection animale
, protection de l'environnement
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, mers et océansCréer un quiz sur ce livre255 lecteurs ont répondu