Les élèves du professeur continuent de travailler sur les différents types de fermentation et de microbe.
Alors que les cuves sont presque prêtes, les héros se prêtent à de nouvelles aventures. Nous découvrons notamment un peu plus sur la famille de Hasegawa.
Les épisodes cocasses se succèdent avec une aventure en mer qui termine en apothéose ce volume. A suivre !
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