Bien qu'elles appartiennent à l'ordre des passereaux, les piesgrièches ont des mœurs de rapaces. Elles guettent leurs proies, perchées bien droites sur une branche et fondent sur elles d'un vol rapide et direct. Certaines, comme la Piegrièche écorcheur, empalent même leurs victimes sur des épines. Ces habitudes alimentaires, comme leur bec crochu et leur "masque de Zorro", leur ont longtemps valu une très mauvaise réputation.
Aujourd'hui, on redécouvre ces oi...
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