Le gingembre, le curcuma et les autres Zingibéracées (galanga, cardamome, zédoaire...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :
- Pour votre santé : pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes, pour prévenir certaines maladies (cancers, diabète, maladies neurodégénératives et cardiovasculaires...), pour apaiser les douleurs articulaires, pour leurs vertus digestives et anti-nausées, pour vous redonner du tonu... >Voir plus
Les Zingibéracées sont des plantes herbacées vivaces, à rhizome souterrain muni de racines présentant des tubercules. Ce sont ces rhizomes qui sont le plus souvent utilisés pour parfumer nos assiettes, nous soigner et embellir notre maison, entre autres.