Abel Poitrineau et son équipe poursuivent la compilation des mesures locales anciennes remplacées par la Révolution qui les unifia dans le système métrique.
Il s'attaque dans ce volume au cas des 10 départements du grand Sud-Ouest et redonne vie aux sétérées, brasses, bastes et autres mesures suivant les départements, variant de plus d'une ville à l'autre. Il s'appuie sur les tables de conversions publiées département par département au tournant du XIXème siècle.
Certaines dénominations étaient encore employées au XXème siècle telles le journal de terre, la brasse de bois, le quintal (dans sa valeur ancienne), la livre....