Avant tout, je tiens à remercier Babelio et les éditions Solar pour ce magnifique ouvrage reçu dans le cadre d'une opération Masse Critique.
Car c'est bien le qualificatif qui me vient à l'esprit à propos de cet épais volume qui nous propose des recettes plus alléchantes les unes que les autres.
L'objet en lui même est parfait. le papier est épais, les photographies de grande qualité, les recettes sont claires et faciles à suivre. Chaque recette est décomposée en recettes des éléments qui la composent et donne non seulement le temps de préparation mais aussi le temps de repos bien souvent nécessaire.
Petit plus, le chef donne également un conseil musical pour accompagner la réalisation de ses créations. J'ai trouvé ça amusant et plutôt sympa.
A travers cet ouvrage, outre ses recettes, le chef se livre aussi lui même ainsi que ses proches et son équipe, laissant entrevoir un homme très sympathique et généreux...à l'image de sa cuisine.
Commenter  J’apprécie         20