Christian Guy
EAN : 9782010076626
Hachette (30/11/-1)
/5
1 notes
Hachette (30/11/-1)
Résumé :
Allons ! Vous n'allez tout de même pas en rester à la mort de Vatel !
Souvenez-vous que n'est pas gastronome ou Homme-de-Table qui le veut - ou le prétend. Il ne suffit pas seulement de considérer si l'on mange peu ou beaucoup ; bien ou mal... selon des critères d'ailleurs d'autant plus indéfinissables qu'ils ne sauraient être les même pour tous. Rien n'est plus éclectique que le goût personnel, disait déjà Confucius.
Point ne suffit non plus de savoir... >Voir plus
Souvenez-vous que n'est pas gastronome ou Homme-de-Table qui le veut - ou le prétend. Il ne suffit pas seulement de considérer si l'on mange peu ou beaucoup ; bien ou mal... selon des critères d'ailleurs d'autant plus indéfinissables qu'ils ne sauraient être les même pour tous. Rien n'est plus éclectique que le goût personnel, disait déjà Confucius.
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