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Note moyenne 3.71 /5 (sur 34 notes)

Biographie :

Jean-Philippe de Tonnac est essayiste, éditeur, journaliste et conférencier. En 2007, il passe un cap de boulanger, puis publie quatre ouvrages qui l’imposent comme un des rares spécialistes du pain et de ses métiers. Il est l’auteur chez Actes Sud d’un roman, Azyme (2016).

Source : Actes Sud
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"Ce qui importe aujourd'hui, c'est de renouer avec le fait que nous sommes des organismes vivants." Les entretiens du "Domaine du possible" : des femmes et des hommes racontent le cheminement intime de leur engagement en faveur de la transition écologique. Essayiste, journaliste et éditeur, Jean-Philippe de Tonnac a publié plusieurs ouvrages parmi lesquels des entretiens, des biographies, des essais, et le **Dictionnaire universel du pain** (Robert Laffont, 2010) rassemblant cent cinquante spécialistes dans le monde entier puis le **Larousse du pain** avec le boulanger Éric Kayser (Larousse, 2013). Roland Feuillas a évolué durant vingt ans dans l'ingénierie. Depuis le début de son métier de boulanger, il s'emploie à transmettre ses connaissances au sein de stages et bientôt dans le cadre d'une école unique au monde. Chez Actes Sud, ils sont les auteurs d'**À la recherche du pain vivant** (2017). Pour aller plus loin : **À la recherche du pain vivant** de Jean-Philippe de Tonnac et Roland Feuillas (2017) : Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise pour se tourner vers le pain. Mais pas n'importe quel pain : un pain issu des variétés anciennes de blé et qui en restitue la puissance nutritionnelle. Pour ce faire, il a travaillé à maîtriser toutes les séquences du cycle de la transformation du grain au pain, en ingénieur qu'il est de formation, en artisan dans la famille desquels il s'est inscrit, en artiste des longues fermentations et des cuissons au feu de bois, en paysan qu'il rêve de devenir. --- Entretien par Vincent Edin - Réalisation Clément Nouguier - Enregistrement à L'Arrière-Boutique Une production Création Collective pour les éditions Actes Sud. Plus d'informations sur le #podcast Domaine du possible : https://www.actes-sud.fr/podcasts-domaine-du-possible Découvrez tous les livres de la collection "Domaine du possible" des éditions Actes Sud : https://www.actes-sud.fr/recherche/catalogue/collection/1738?keys Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

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Citations et extraits (17) Voir plus Ajouter une citation
ninosairosse   23 septembre 2021
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
Chez les sumériens, le thérapeute devait aider son patient à répondre à tout instant à la question que lui poserait son ange gardien au moment de sa mort, au nom de l'Absolu :

"Qu'as-tu fait de ma gloire ?" Celui qui ne peut pas répondre ne passe pas le seuil ! Autrement dit : avons-nous transformé les ténèbres rencontrées en nous-mêmes et autour de nous en plus de compassion, en plus d'amour, en tendresse, en écoute, en pardon, en tolérance, en joie ? A Sumer, le mot maladie n'existe pas, on dit : enténèbrement. Tomber malade, c'est perdre la "lumière de gloire". Et guérir (symbolisé par l'idéogramme du serpent) , c'est traverser les épreuves, acquérir une nouvelle force grâce à la maladie. Nous ne sommes pas sur terre pour ne pas tomber malade, mais peut-être pour apprendre à franchir des ponts, des épreuves, et à transformer, chacun à sa manière unique, l'obscurité en lumière.

Entretien avec Marguerite Kardos, praticienne en énergique chinoise traditionnelle.

p36
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ninosairosse   17 septembre 2021
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
Au lieu d'accabler les enfants sur les bancs de l'école, peut-être le monde éducatif devrait-il croire davantage au pouvoir des mots bienveillants, aux vertus de l'encouragement, à la magie transformatrice de l'amour.

P60
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JCLDLGR   05 avril 2020
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
Pour l'homme moderne, dont les pieds ne touchent plus la terre, la tête plus le ciel, qui ne connaît les animaux que panés ou hachés, qui n'a vu d'arbres se balancer dans le vent que dans les séries, écervelé et acculturé, vaguement coupable mais qui ne sais plus de quoi, le chamane est une sorte de père Noël vert qui va déposer dans ses souliers rangés autour d'un arbre synthétique la promesse qui ressemblerait à une absolution.
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Betti-Na   27 septembre 2011
Bob Marley de Jean-Phililppe de Tonnac
Un livre intelligent qui met Bob Marley mais surtout une société en perspective. La culture rasta et plus largement la culture jamaïcaine: héritage d'une histoire dramatique et universelle ,qui prend ses racines en Afrique. Livre qui démonte un mythe mais rend justice à un homme, qui se battait pour ses droits grâce à ses chansons.
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JCLDLGR   04 avril 2020
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
Si vous êtes dans la souffrance, la souffrance camisole,il ne s'agit pas de débattre bien longtemps avec vous-même avant de prendre un rendez-vous avec celui ou celle que vous regardiez précédemment comme un sorcier, une sorcière, s'il existe une chance, une seule, qu'il ou elle vous soulage.
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cerise17   11 janvier 2020
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
L'invention de l'"individu" est une de ces fumisteries que la modernité nous a vendues et dont elle a le secret. On comprend sa préoccupation. Face à l'offre marchande, individualiser la demande, la valoriser dans sa singularité, faire croire à chacun qu'il affirme sa personnalité par sa dépense, ses achats, ses "choix" ; masquer l'unanimisme intérieur, la moutonnerie des consciences par une diversité des apparences, à la réalisation de laquelle chacun s'emploie en dépensant son petit argent. Faire croire à des moutons qu'ils sont chacun les gardiens d'eux-mêmes, des êtres libres, et garantir cette liberté par des signes extérieurs d'insoumission qui sont en réalité autant de marques au fer rouge. La médecine conventionnelle est construite sur cette fiction. Nous sommes le centre d'une galaxie et plus loin de nous sont les corps/êtres, moins ils interagissent avec nous. plus je me vis comme un loup solitaire au milieu d'une ville infestée d'autres loups solitaires, plus j'ai mission de sauver ma peau, rien que ma peau, ma peau, pas la leur. Dans un tel schéma, la santé est une capitalisation sans partage et sans héritage. Après "moi" le déluge. Les médecins du corps et de l'esprit sont des sorte de coaches chargés de relancer le boxeur sur le ring. Le ring, le marché. Une aberration dont tout le monde est malade, même ceux qui sont les concepteurs, les leviers, les bénéficiaires, les soignants.
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Marylou30   21 novembre 2020
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
Il en faudrait certainement davantage que ce diagnostic très noir et apparemment sans appel pour décourager cette guerrière de mettre au jour chez ses patientes leur « soi sauvage » en se livrant, comme elle le dit, à des fouilles « psycho archéologiques » des ruines de leur monde souterrain.
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Aunryz   22 décembre 2020
René Daumal, l'archange de Jean-Phililppe de Tonnac
L’indifférence dans laquelle on tient aujourd’hui l’œuvre de l’écrivain André Daumal contraste singulièrement avec l’émotion que, de son vivant, l’homme avait suscité. Un tel décalage engendre à l’égard de l’œuvre épurée, fragmentaire, incomplète, un élément de suspicion. Les promesses que le héro du Grand Jeu avait fait naître, ses écrits ne les auraient pas tenus. L’inventaire est rapide. Deux volumes d’essais, l’Evidence absurde et les Pouvoirs de la parole, rassemblés après sa mort ; deux contes, dont l’un : Le Mont Analogue, reste inachevé ; un recueil de poésies : Le Contre-Ciel, reniés pour la plupart par René Daumal lui-même ; des traductions de textes de la littérature sacrée de l’Inde dont il fut l’un des grands interprètes de son époque.

Et, pour maintenir cette flamme vivante, un dernier quarteron de fidèles, que le souvenir du « phrère » Nathaniel rassemble encore, et dont peu ou prou, procède cette étude, première biographie qui lui soit consacrée. Ensuite, un éditeur, Gallimard, qui déploie ses efforts pour que les lettres françaises conservent la trace de notre auteur, résolument plus proche de Jarry que de Breton, et donc inclassable, les trois volumes de sa correspondance récemment publiés n’ont pas même été remarqués. Un vague intérêt académique : soutenance de thèses et autres mémoires dont l’université garde jalousement les rapports. Quelques essais et traductions et le sentiment que ce nom, ici presque inconnu, s’est tout de même répandu à travers le monde, grâce à la bienveillance de quelques lecteurs touchés, comme par contamination, par l’amitié instinctive, animale, dont l’auteur du Mont Analogue a bien voulu les honorer – puisque c’est par ce récit, « symboliquement authentique », que l’on entreprend le plus souvent l’ascension des pentes analogiques. Un film enfin, « la montagne sacrée » du réalisateur Alexandre Jodorowsky, librement adapté des épisodes de l’ascension du « Mont Analogue » Peu de chose en somme.
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Chouchane   19 avril 2018
À la recherche du pain vivant de Jean-Phililppe de Tonnac
N’avoir autour de soi que des représentants de son espèce constitue une grave carence de biodiversité. Nous ne sommes pas fait pour nous épanouir dans l’entre-soi. La vie ne peut se déployer dans un environnement monoespèce.
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Marylou30   10 décembre 2020
Le cercle des guérisseuses de Jean-Phililppe de Tonnac
La vie pendant que nous l’insultons, plus déterminée que jamais peut-être, travaille à sa perpétuation et à notre éveil. Un éveil spirituel.
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