Antoine-Augustin Parmentier est l'inconnu le plus célèbre de notre histoire. Chacun fait de lui l'« inventeur » de la pomme de terre, mais qui connaît les talents multiples et l'inlassable activité - soixante années durant - de ce pharmacien au grand coeur ?
Homme de l'Ancien Régime, savant des Lumières confronté à la Révolution et grand commis de l'Empire, Parmentier fut de toutes les époques, toujours consulté, jamais au premier plan.
Ce Picard sans ... >Voir plus