Cet ouvrage s'inscrit dans la collection poche cuisine, dans le but de proposer des recettes accessibles et faciles à réaliser pour le plus grand nombre.Les recettes de tartes et de crumbles sont très en vogue en ce moment, faciles à faire et originales dans l'assiette. (À noter le succès commercial d'un ouvrage sur les crumbles paru chez Marabout).