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EAN : 9782723459709
176 pages
Editions Atlas (14/03/2007)
3.67/5   3 notes
Résumé :
Surprenez et régalez vos proches en réalisant chez vous des pains hauts en couleurs et en saveurs. La vraie baguette du boulanger, le vrai pain de mie, le pain au lard et aux noix, la fougasse aux olives mais aussi le pain complet, le pain aux céréales, les petits pains aux graines de pavot... Tous les pains de tables, riches en saveurs et de formes variées : farine de blé, de seigle, d'avoine, d'orge, farine bio ou farine de châtaigne, pains longs, pains ronds, pai... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
Quoi de plus alléchant que la bonne odeur du pain chaud qui flotte dans l'air.
Eh bien, la bonne odeur du pain chaud qui flotte dans l'air... de votre cuisine!

Ce livre contient de véritables petites merveilles boulangères... du classique pain de campagne à l'exotique paratha, en passant par quelques pains sucrés...

Cet ouvrage est à lui seul une délicieuse tentation: A découvrir d'urgence!
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Quatre vingt recettes de pains d'ici et d'ailleurs, toutes claires et bien expliquées.
Ouvrage très intéressant pour les amateurs.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
Vu de l'étranger, un Français ne saurait être représenté sans sa baguette.
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