Francesca Bazzurro
Francesca Bazzurro (Autre)Edward Park (Autre)Sylvain Cazaux (Traducteur)Christine Chareyre (Traducteur)Jean-Yves Cotté (Traducteur)/5 1 notes
Francesca Bazzurro (Autre)Edward Park (Autre)Sylvain Cazaux (Traducteur)Christine Chareyre (Traducteur)Jean-Yves Cotté (Traducteur)/5 1 notes
Résumé :
La Cuillère d'argent : Pâtes invite les cuisiniers confirmés comme les débutants à découvrir tous les secrets de cette institution de la gastronomie italienne, hérités de plusieurs siècles.
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360 recettes sont recensées dans l'ouvrage et classées par type de pâtes. Les sèches d'un côté, les fraîches de l'autre. Au total 46 variétés défilent dans les assiettes.
En sauce, en papillotes, en gratin, en gâteau mais toujours al dente, les pâte... >Voir plus
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360 recettes sont recensées dans l'ouvrage et classées par type de pâtes. Les sèches d'un côté, les fraîches de l'autre. Au total 46 variétés défilent dans les assiettes.
En sauce, en papillotes, en gratin, en gâteau mais toujours al dente, les pâte... >Voir plus
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