Christian Delcambre
Christian Delcambre (Autre)Thierry Bineau (Autre)Sarah Vandrepotte (Autre)/5 2 notes
Christian Delcambre (Autre)Thierry Bineau (Autre)Sarah Vandrepotte (Autre)/5 2 notes
Résumé :
Ce livre réunit des chefs passionnés par un métier qui satisfait nos yeux et nos papilles. Un diplôme du lycée hôtelier en poche et beaucoup de pratique permettent l'obtention des récompenses méritées. Elles seront certainement au rendez-vous avec la passion d'exercer le métier que l'on aime. Le chef confectionne des recettes avec les membres de sa brigade plus performants de jour en jour jusqu'à devenir pour certains les nouveaux chefs qui inventeront la cuisine d... >Voir plus
étiquettes
Ajouter des étiquettes
Que lire après Les recettes des chefs de notre régionVoir plus
Critiques, Analyses et Avis (1)
Ajouter une critique
Ce livre de cuisine présente des recettes de chefs de restaurants des Hauts de France ou de Belgique. Chaque chef a son paragraphe de présentation puis propose 3 recettes : entrée, plat, dessert. de très belles illustrations mais des recettes pour les très bons cuisiniers. J'en ai réalisée une qui était alléchante et plus facile à réaliser en la suivant à la lettre mais le résultat n'a pas été à la hauteur!
Les plus populaires : Non-fiction
Voir plus
Les Dernières Actualités
Voir plus
Quiz
Voir plus
Les nourritures livresques : la cuisine dans la littérature
Qui est l'auteur de la célèbre scène où le personnage principal est assailli de souvenirs après avoir mangé une madeleine ?
Emile Zola
Marcel Proust
Gustave Flaubert
Balzac
10 questions
466 lecteurs ont répondu
Thèmes :
gastronomie
, littérature
, cuisineCréer un quiz sur ce livre466 lecteurs ont répondu