La Révolution des algues

Passionnant ouvrage sur les algues et surtout sur le potentiel qu'elles représentent dans un monde en crise, au delà de cette idée vaguement dégoutée que nous avons d'elles par les marées vertes dont souffre la Bretagne, par exemple. L'ouvrage est assez complet: l'alimentation humaine, l'agriculture et l'élevage, la séquestration du carbone et la biodiversité, le soin, le biomimétisme, entre autre pour remplacer le plastique, et enfin l'algoculture en elle-même avec une petite partie sur les risques.
On sent la passion de l'auteur et j'ai trouvé intelligent son effort de tâcher de couvrir vraiment tous les sujets possibles, même si évidemment il ne s'amuse pas à aborder le potentiel des plus de 10 000 macroalgues existantes, et de toute façon il semble qu'il y en ait un sacré paquet d'encore mal étudiées.
C'est très instructif, très intéressant, on a envie de mettre la main sur un investisseur quelconque et de lui coller entre les mains, peut-être en retirant la partie sur la géo-ingénierie ceci dit, qui me semble une certaine naïveté.
Une lecture fort intéressante, vraiment.

Je ressors de cette lecture avec enthousiasme et espoir. C'est un ouvrage passionnant qui retrace l'histoire des algues, leur utilisation dans de nombreux domaines et le rôle qu'elles peuvent jouer pour la justice sociale, la sécurité alimentaire et sa qualité, et la lutte contre le réchauffement climatique. Très complet, très accessible, un style fluide, une structure qui rend toutes les informations à assimiler légères. Vive la recherche et vive les algues. :)

Vincent Doumeizel récapitule, de manière claire et synthétique dans de courts chapitres, les bienfaits des algues pour : notre alimentation, l'élevage, la séquestration du carbone, la médecine, la dépollution, la valorisation de l'emploi féminin, etc.
Dans cet essai, le lecteur a un bel aperçu des possibilités qui pourraient être développées dans le futur, ce qui en fait une lecture très intéressante. Elle ouvre également l'appétit et l'on se demande pourquoi les algues ne sont pas davantage mises au menu !