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EAN : 9782841238651
276 pages
Éditeur : ALAIN DUCASSE (01/10/2016)
Résumé :
Gourmands, bons vivants et amateurs des fêtes de Dax : ce livre est pour vous ! Plongez dans l'univers de Julien Duboué, jeune chef landais pur jus, qui renouvelle avec fraîcheur les classiques du Sud-Ouest. En véritable amoureux de ses Landes natales, il propose 80 recettes généreuses et inspirées, tout en nous faisant découvrir en images sa région, ses producteurs et ses amis. Un concentre de convivialité et de saveurs 100 % sud-ouest !
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