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EAN : 9782915978650
384 pages
Editions Argol (07/10/2010)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Le portrait inattendu de Pierre Gagnaire, un homme intranquille et d’un grand chef, cuisinier et artiste.
Trois ans de dialogue pour épuiser tous les comment…
Comment l’enfance, l’amour, l’émotion, le parcours, le métier.
Comment une idée culinaire, une saveur, une recette, une assiette, un restaurant, une entreprise, des hommes et des femmes, et la gastronomie comme art…


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critiques presse (1)
LeMonde
09 juillet 2011
Pierre Gagnaire esquisse un bilan d'une oeuvre qui continue d'évoluer entre apaisement et intranquillité.
Lire la critique sur le site : LeMonde

Videos de Pierre Gagnaire (5) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Pierre Gagnaire
Lecture par Marie-Sophie Ferdane
De la disparition d'une grand-mère adorée aux cuisines de Pierre Gagnaire, en passant par la traversée de la maladie, Jeanne, Mona, Élie, les amis précieux, sans oublier les amants et tous les fragments de vie qui ressurgissent au détour des saveurs : voici un journal intime entièrement vu à l'aune du goût. Malicieux, sensuel, émouvant : c'est « La vie gourmande » d'Aurélia Aurita qui, ce soir, dessine tandis que la comédienne Marie-Sophie Ferdane lit.
À lire – Aurélia Aurita, La vie gourmande, Casterman, 2022.
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