Gísli Egill HrafnssonInga Elsa Bergþórsdóttir/5
1 notes
Résumé :
Cet ouvrage nous invite à un véritable voyage culinaire en Scandinavie à travers 50 recettes. Ecrit par deux auteurs et photographes islandais, il vous permettra de plonger directement dans la vraie cuisine nordique : amuse-bouche à base de poisson, soupes, tartines typiques, recettes de fêtes, boulettes de viande...
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Le moyen le plus simple de voyager souvent c'est de se tourner vers les cuisines du monde. Il ne reste plus qu'à choisir sa destination : pour les plats à base de morue, la cuisine du comptoir et de la mer et les fameux pastéis de nata ou les grands espaces, les montagnes, les fjords, le froid en goûtant la cuisine scandinave (le pain de seigle islandais, les smorrebrod, les brioches à la vanille, les plats à base de hareng ou de saumon par exemple ).
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