Prairies et systèmes fourragers

Mettant en partage les données scientifiques et techniques actuelles ainsi que des éléments de prise de décision, l'ouvrage est résolument situé dans un contexte où la demande mondiale de lait et de viande augmente régulièrement. Or, les élevages de ruminants exploitent des territoires et des ressources issues de biomasses végétales grossières, tout produit que des monogastriques n'utilisent que très marginalement. Au delà de l'économie de la stricte filière "fourra... >Voir plus