C'est un livre que je trouve bien conçu. Un chapitre est réservé aux explications, au matériel et aux produits nécessaires en pâtisseries . Même si toutes les recettes ne sont pas illustrées par des photos, c'est un livre agréable à consulter et à utiliser.
Mon livre de référence pour la tarte aux poires amandine. Mais bien d'autres recettes peuvent aussi retenir l'attention
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