"Pays de Cocagne, pays d'abondance où la vie est facile et agréable", telle est la définition du Petit Larousse.
Le Tarn, c'est tout cela puisqu'il est à la fois le berceau de la cocagne, une boule de pastel, colorant bleu largement utilisé au XVIè siècle, mais aussi une région de charme, de chaleur humaine et de culture du bien et du bon manger.
Cassoulets, charcuterie, confits d'oie et de canard, fruits et légumes gorgés de soleil, gâteau...
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