Liliane Otal
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Résumé :
La vedette incontestée de la cuisine portugaise est la morue, le bacalhau : il en existe une recette différente pour chaque jour de l'année. Mais ce livre vous fera découvrir d'autres aspects de cette gastronomie riche et variée. La présence des épices est une constante dans l'élaboration des recettes. La diversité des plats est étonnante : les plus rustiques (caldo verde, soupe de pierre...) côtoient des spécialités très élaborées (caldeirada de poissons, porc aux ... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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ce livre est somptueux pleins de reccettes fabuleus et tout simplement le meilleur livre que jai lu des reccette toutes aussie succullante a faire comme a lire
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