Sylvain Puccini
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Résumé :
Un guide simple et illustré pour apprendre à faire du fromage frais au fromage affiné.Faire son fromage à la maison est plus simple et accessible qu`il n`y paraît: pourquoi ne pas tenter cette délicieuse activité ? Que vous soyez complètement novice ou que vous ayez déjà une certaine expérience avec le fromage maison, cet ouvrage propose un large éventail de recettes pour tous les niveaux et tous les goûts. Des fromages frais (fromage en grains, mozzarella, feta, co... >Voir plus
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