Voyage aux pays des merveilles : Tome 1, Les parfums de l'enfance

Je suis un grand fan d'Olivier Roellinger, ancien chef trois étoiles, il faut dire que j'habite à 500 mètre de son ancien restaurant. Mais la proximité ne fait pas tout. Roellinger est un vrai chef. Il aime les produits qu'il travaille et à travers eux les rencontres qu'ils lui ont fait faire tout autour du monde. Dans ce très beau livre de recettes autant prétexte au gout, qu'a une balade autour du monde, qu'aux madeleines d'Olivier, le chef nous amène dans son univers gustatif enfantin : les pommes, le miel, le lait, les noisettes… Les recettes vont du plus simple au plus difficile sans pour autant être ardue sinon parfois par les ingrédients. Qui plus est, les photos sont belles. Plus qu'un livre de recettes, un livre d'ouverture sur les autres et le monde.