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EAN : 9782317000645
144 pages
Mango (26/08/2011)
3.5/5   2 notes
Résumé :
Enfin l'incontournable ouvrage de la cuisine espagnole !
14 chapitres pour un tour complet de l'Espagne gourmande :
Madrid, Pays basque, Asturia y Cantabria, Galicia, Aragon y Navarra, Castilla y Leon, Catalunya y Comunidad, Valenciana, Andalucia, Extramadura, Baléares, Canaries, les boissons typiques, les repas de fête.
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Résumé : 50 recettes espagnoles : les classiques, les spécialités par régions, les recettes des grandes occasions. Chaque recette a son nom espagnol et sa traduction en français, et est précédée d'un court rappel de son origine. A vous les churros, tapas, tortillas ou gazpachos !

Mon avis : Un ouvrage très utile pour apprendre à cuisiner les plats traditionnels espagnols, que ce soit des entrées, des plats ou des desserts. Chaque double page présente la recette avec ses ingrédient s et les étapes à suivre, le tout accompagné d'une photo de chaque plat. le nombre d'étapes est assez court, et les recettes paraissent abordables. Un index des recettes et un index par ingrédients complètent ce livre pour retrouver facilement une recette. Enfin, des adresses de restaurants à Paris et une sélection de livres incontournables sur la cuisine espagnole sont données. Ce documentaire peut être particulièrement utile en collège pour les élèves faisant espagnol car souvent les professeurs présentent certaines spécialités, et parfois peuvent demander aux élève s d'en préparer quelques unes (notamment les desserts).
Lien : http://docbird.over-blog.com..
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Video de Julie Schwob (1) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Julie Schwob
Bébé mange (presque) comme les grands de Julie Schwob aux éditions Larousse
Le plat des parents se décline en petits plats pour bébé. Avis aux parents qui ne veulent plus jongler entre le repas pour bébé et celui pour le reste de la famille. Préparez les plats du bébé avec les mêmes ingrédients que ceux des adultes et, si possible, selon le même mode de cuisson. À partir des 30 recettes pour les parents, concoctez plus de 160 recettes pour les petits de 6 à 8 mois, de 9 à 12 mois et de 1 à 3 ans. Ainsi lorsque vous mangez un magret de canard aux petits légumes glacés, les enfants, selon leur âge, se régaleront d?une purée de pomme de terre-navet-carotte, d?un pressé de légumes au canard ou d?un parmentier de canard. Vous voici parée avec des idées de repas pour 1 mois, réparties par thèmes selon les jours de la semaine : lundi, c?est « poulet et compagnie » ; mardi, on mange « pizzas, tartes et tutti quanti » ; mercredi, c?est menu « veggie »? Vive les repas en famille !
http://www.lagriffenoire.com/65654-cuisine-bebe-mange-presque-comme-les-grands.html
Vous pouvez commander Bébé mange (presque) comme tout le monde sur le site de la librairie en ligne www.lagriffenoire.com
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