Catherine Serfaty-Lacrosnière/5
5 notes
Résumé :
Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être « bruyante » (maladie de Crohn, arthrose, endométriose...) mais aussi « silencieuse » : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...).
Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette inflammation excessive, retrouver son poids de forme, lutter contre l... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Le livre commence fort avec un bon exposé du fonctionnement du métabolisme , une bonne explication du rôle de certains agents pathogènes ou protecteurs de notre alimentation sur notre santé. Mais ça commence peut-être justement trop fort. Ca peut bloquer certains lecteurs qui ne sont pas habitué au jargon de nutritionniste. Et ceux qui ont fait l'effort de s'accrocher pour lire la partie "médicale" peuvent être déçus par la suite très "grand public". Bref un livre intéressant mais inégal et qui n'a pas su trouvé un équilibre la simplicité et la complexité des notions à apporter aux lecteurs. Dommage !
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