Saveurs et senteurs de la Rome Antique. 80 recettes d'Apicius

Renzo PedrazziniMichèle Teysseyre

EAN : 9782951470644
161 pages
Clairsud (01/01/2000)

3/5 1 notes

Résumé :

Deux mille ans après le célèbre gastronome Apicius, un peintre, un archéologue, un pharmacien-herboriste, un œnologue et un parfumeur se sont réunis autour du Chef Renzo Pedrazzini, spécialiste incontesté de la gastronomie de la Rome Antique. Découvrez une cuisine solaire qui marie avec bonheur les vertus de l'huile d'olive au parfum des épices, du miel et des herbes aromatiques. Saveurs insolites et pourtant familières à tout amoureux des abords de la Méditerranée.... >Voir plus

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