Quand on cuisine régulièrement, il est de bon ton de connaître la valeur des repas que l'on prépare.
Même si je ne crois pas que les aliments aient de vraies propriétés curatives, je pense qu'une alimentation saine est excellente pour le corps et l'esprit.
Cet ouvrage est devenu mon véritable pense-bête en matière de nutrition, il est facile d'utilisation et, ce qui ne gâche rien, bien illustré et mis en page. A recommander à tous ceux qui veulent en savoir plus.
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Depuis des siècles, les médecines traditionnelles professent que notre alimentation a une influence tant sur notre corps que sur notre esprit. Pour comprendre comment les aliments peuvent jouer un tel rôle sur l'organisme, il est utile de rappeler ce qu'ils nous apportent.