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EAN : 9782738100887
Éditeur : Odile Jacob (04/04/1990)

Note moyenne : 4/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Comment manger pour bien penser, pour que notre système nerveux développe au mieux ses possibilités ? Quels mécanismes régissent nos envies alimentaires? D'où viennent les besoins et les goûts, les plaisirs des sens à table ?
Jean-Marie Bourre mêle le sérieux du neurologue et du nutritionniste à l'humour du gourmet, pour sonner le glas de la diététique complexée et pour célébrer les bonheurs d'un cerveau gourmand, d'un cerveau gastronome. Il nous entraîne da... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
lehibook
  02 septembre 2020
Quand on m'a offert ce livre j'ai pensé que le déclin de mes capacités mentales devenait visible ! En effet il fournit de manière précise , documenté et hors charlatanisme des indication pour éviter la sénescence (un peu ...) .Intéressant et plein d'humour.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
lehibooklehibook   02 septembre 2020
Plutôt que d’imiter Popeye et de manger des épinards, la science nous incite à privilégier le fer d’origine animale, celui du boudin noir ou de la viande rouge par exemple. Il est dix fois mieux absorbé.
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Dans la catégorie : DiététiqueVoir plus
>Sciences médicales, médecine>Hygiène>Diététique (129)
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